Восточные сладости
Сухой инжир, чернослив без косточек, изюм, грецкие орехи измельчить и смешать в пропорции 1:1. Это блюдо можно сделать ежедневным «десертом» любимого мужчины. «Принимать» чудодейственную смесь можно по 1-2 столовых ложки вместе с кисломолочными напитками или йогуртом. Хранить в холодильнике.
Чудесные крендельки
1 стакан муки, 70 г сливочного масла или маргарина, 0,5 стакана сахарной пудры, 1 яичный желток, 1 ст. ложка тертого миндаля, немного молотой корицы, 2 шт. гвоздики.
В муке ножом размешать растопленное масло, добавить сахар, яичный желток, миндаль, корицу, молотую гвоздику и быстро замесить тесто, которое положить на некоторое время в холодное место. Готовое тесто раскатать, сформировать из него тонкие жгуты, а из них — плетенки, которым придать форму кренделей. Изделия положить на противень, смазать яичным желтком и выпекать.
Парижский шарм
1,5 стакана муки, 1 стакан сахарной пудры, 1 стакан растертых орехов, 100 г сливочного масла или маргарина, лимонная цедра, 2 яйца.
Муку смешать с сахаром, просеять через сито на разделочную доску, добавить масло или маргарин, измельченную лимонную цедру, яйца, и замесить тесто, которое оставить полежать на 10 минут. Готовое тесто пропустить через мясорубку с фигурной решеткой, сформировать из теста фигурки разнообразного вида, переложить на слегка смазанный маслом противень и выпечь в теплой духовке. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Последнее искушение
4 банана, 0,5 стакана миндаля или тыквенных семечек, 0,5 л шоколадного соуса.
Очищенные бананы разрезать вдоль на две части, положить на тарелку разрезом вниз, наколоть орехи или семечки, полить шоколадным соусом.
Услада
150 г размягченного сливочного масла, 125 г сахарного песка, 250 г творога, 500 г печенья, 50 г шоколада.
Сливочное масло взбить с сахаром до исчезновения сахарных крупинок, добавить творог, тщательно перемешать. На чистом листе бумаги разложить печенье, предварительно размягченное в теплом молоке. Печенье смазать подготовленным кремом и положить сверху второй слой печенья. Украсить крошками печенья и тертым шоколадом. Охладить.
Суламифь
1 гроздь винограда, 1 столовая ложка меда, чайная ложка порубленных орехов.
В стеклянные вазочки положить промытые и обсушенные виноградные гроздья, мед и рубленые орехи. Подавать охлажденным.
Сад Афродиты
Инжир, чернослив, изюм, грецкие орехи — по 200 г. Мелко порубить, хранить в холодильнике. На стол подать с кефиром или кислым молоком.
Субтропики
4 плода киви, 2 банана, 1 небольшой ананас, 2 ст. ложки дробленых ядер грецких орехов, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 пакетика ванильного сахара, 3 ст. ложки лимонного сока, 3 ст. ложки фруктового сиропа.
Ананас вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать очищенную мякоть мелкими кусочками. Бананы и киви вымыть, очистить от кожуры и нарезать кусочками. Перемешать нарезанные фрукты в салатнице, добавить орехи, сахарную пудру и ванильный сахар. Заправить салат фруктовым сиропом и перемешать.
Сахарные уста