Ягодка опять
Взбить 2 яичных желтка до получения густой ярко-желтой массы, добавить соль на самом кончике ножа, 3 ст. ложки сахара, 0,5 ст. фруктового сока на ваш вкус (клубничный, вишневый, малиновый и т.д.). Все хорошо перемешать, добавить 2 ст. холодного молока и 0,5 стакана холодной воды. Подготовленную смесь влить в яичные белки, отдельно взбитые в крутую пену. Разлить смесь в бокалы. Сверху можно украсить тертым орехом.
Какао с сюрпризом
Сварить какао традиционным способом. Яичные желтки (исходя из пропорции один желток на 2 стакана какао) растереть с сахаром и развести небольшим количеством какао, влить в кастрюлю с основным объемом напитка, взбить венчиком. После этого разлить какао в чашки и незамедлительно подавать.
Лесные сказки
Травы, вода, коньяк — пропорционально.
Вскипятить воду (500-600 г) и, не уменьшая огня, всыпать 3 -4 чайные ложки смеси сухих трав (листья малины, шиповника, тысячелистника, зверобоя). Вновь довести до кипения и снять с огня. Добавить на кончике ножа тмин. Настаивать полчаса, процедить, добавить коньяк в таких же пропорциях, как добавляют в кофе и чай или немного больше. Подавать теплым.
Налиток долгожителей
1 кг ягод бузины, 2 стакана сахара, 1 стакан воды, сок лимона.
Ягоды варить 10-15 минут, отжать сок. Добавить сок лимона и варить еще 10 минут.
Коктейль «Иван Купала»
Смешать полстакана томатного сока, 0,5 ст. ложки сока свеклы и свежего салата, 2 ч.л. сока редьки и маленькую щепотку зелени петрушки.
Старинный любовный напиток
Мята, зверобой, ромашка, цвет липы, листья малины и смородины смешать в равных пропорциях. Заваривать как чай. Пить свежеприготовленным, слегка остывшим, с медом.
Чай «На коне»
Заварить смесь тысячелистника и ромашки. Подавать свежеприготовленным, с медом.
Зуб дракона
В стеклянную банку или широкую бутыль положить 100-200 г кускового сахара, 30 г сухого зеленого чая, залить все 1 л водки. Настаивать в холодном месте 4-5 дней. Настойка должна приобрести цвет и запах чая. Можно ежедневно принимать 1-2 рюмки.
Кровь с молоком
Яйцо, 6 ст. ложек меда, 2 ст. ложки лимонного или апельсинового сока, 400 г холодного молока. Все смешать, взбить до получения однородной массы и сильно охладить. Сверху положить любые свежие красные ягоды.