Для любителей шоколада
Возьмите красивую красную коробку, проложите ее гофрированной бумагой и наполните шоколадным ассорти:
шоколадные батончики, шоколадное печенье, шоколадные фигурки и коробка с качественным какао или банка шоколадного крема. Можете добавить коробку шоколадных трюфелей или любых других конфет, которые заведомо любит человек, которому предназначается подарок.
Оригинальная выпечка в подарок
Домашняя выпечка, упакованная в красивые коробки, завернутые в целлофан и перевязанные ленточкой, будет выглядеть действительно приятным и оригинальным подарком. Лучший способ придать ценность съедобному подарку — положить его в такой контейнер, который сам по себе является подарком. Домашнее печенье можно положить в красивую чашку или кружку. Или использовать для этой цели покупную коробку для печенья. Проложите ее хрустящей бумагой для выпечки или пергаментом. Она придаст подарку свежий, чистый вид, и выпечка не будет быстро черстветь. Вот, например, один из рецептов оригинального подарочного печенья.
Флорентийское печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для 20 шт. — 170 г сливочного масла, 110 г сахара, 3 ст. л. густых сливок, 100 г мелко нарезанной засахаренной цедры или цукатов, 60 г засахаренных вишен, 150 г дробленых хлопьев миндаля, 25 г пшеничной муки, 250 г бельгийского шоколада.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреть духовку до 180 °С. Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавить сахар и довести до кипения. Влить сливки, перемешать с цедрой, вишнями, миндалем и мукой. Помешивать 30 секунд, затем снять с огня. Ложкой выкладывать смесь на расстоянии 10 см друг от друга на подготовленные противни. Приплюснуть обратной стороной ложки и запекать на противне в духовке на среднем огне 7 минут. Лопаточкой подтолкнуть крайние печенья к центру, выпекать еще 5—6 минут до золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки, переложить печенье на решетку, покрытую пергаментом, накрыть другим слоем пергамента. Когда печенье остынет и затвердеет, растопить шоколад в миске на водяной бане. Окунуть в него каждое печенье, чтобы оно было покрыто шоколадом с плоской стороны и по краям, дать шоколаду застыть. Украсить коробку ленточкой, проложить ее папиросной бумагой и уложить в коробку печенье.
Кулинарный конструктор - модный подарок!
Кулинарный конструктор — это модный и современный подарок. Соберите в симпатичной стеклянной банке с красивой крышкой ингредиенты вашего фирменного печенья или кексов. Например, подготовьте ингредиенты для печенья с шоколадом и орехами. Насыпьте слоями 75 г белого сахара, 75 г коричневого сахара, 175 г блинной муки, 50 г соленого арахиса, 50 г изюма. Приложите плитку хорошего горького шоколада. Напишите на открытке рецепт с описанием ингредиентов и последовательности
действий и прикрепите ее к банке ленточкой. Уложите в подарочную коробку заполненную банку и шоколад. Можно приложить бутылочку ликера и рюмку, красивую деревянную ложку или блестящие формочки для печенья.
Печенье с шоколадом и арахисом
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для 12 шт. — 75 г размягченного сливочного масла, 75 г сахара, 75 г коричневого сахара, 1 яйцо, 175 г муки, 50 г соленого арахиса, 50 г изюма, 100 г черного горького шоколада, нарезанного кусочками.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреть духовку до 190 °С. Смазать маслом два противня. В миске взбить масло с сахаром (оба вида) до образования бледной пышной массы. Постепенно вбить яйцо. Добавить муку и перемешать. Смешать с орехами, изюмом и шоколадом. Выкладывать по ложке теста на противень на большом расстоянии друг от друга. Запекать 12—15 минут до бледно-золотистого цвета. Дать остыть на противне 3—4 минуты, пока печенье не начнет затвердевать. Переложить на решетку, дать полностью остыть. Хранить в плотно закрывающемся контейнере до 3 дней.