Тематические праздники, выездная церемония, европейская планировка столов – традиции, пришедшие к нам из западных стран, сегодня пользуются огромной популярностью у молодожёнов. Не осталась в стороне и «сладкая» составляющая западного празднования – свадебный кэнди бар. Этот интересный элемент торжественного мероприятия красиво выглядит и выгодно подчёркивает стиль свадьбы.
Candy Bar: что это такое?
Европейский кенди бар – столик для фуршета, красиво накрытый самыми разными сладостями: конфетами, печеньем, шоколадом, французскими пирожными Macarons и пр. Внимание на него переключается между номерами развлекательной программы.
Помимо гастрономической, сладкий стол выполняет и ещё одну немаловажную функцию – декоративную. Он станет роскошным украшением зала и послужит яркими декорациями для проведения торжественной фотосессии. Несколько ярких примеров оформления кэнди бара на свадьбу можно посмотреть на сайте.
Наличие десертной зоны не отменяет появление свадебного торта в конце праздника. После банкета молодожёны могут раздать все сладости гостям. Так, приятный комплимент в начале праздника, станет неожиданным сюрпризом в конце.
Составляющие свадебного бара со сладостями
Будущие супруги сами решают, из каких элементов будет состоять кенди бар. Набор угощений, как правило, увязывают с личными пристрастиями, временем года и тематикой торжества. Тем не менее, лучше отдавать предпочтение небольшим и лёгким десертам. Они не создадут тяжесть в желудке и легко поместятся в руке. Для candy bar на свадьбу это могут быть:
- клубника в шоколаде. Спелые ягоды прекрасно заменят традиционные фрукты праздничного стола. В качестве украшения подойдёт сахарная пудра, ореховая или кокосовая стружка;
- фрукты в карамели. Десерт подаётся в виде фруктовых кусочков, насаженных на шпажки;
- капкейки – миниатюрные копии кексов с кремовой шапочкой и самыми разнообразными начинками;
- пирожное макарони. Французский десерт можно заказать с любым вкусом и цветом. Способов подачи макарунс несколько. Самый оригинальный вариант – печенье, выложенное на блюде в виде башни;
- кейк-попсы – бисквитные шарики в шоколадной глазури;
- маршмеллоу – нечто среднее по консистенции между пастилой и зефиром;
- восточные сладости и многое-многое другое.
Помимо вышеназванных сладостей можно использовать шоколадный фонтан, глазированные пряники, мармелад в сахаре, орехи в карамели. В идеале, для праздничного стола подбирают минимум 7 видов лакомств. Порции – небольшие, в среднем на 1-2 укуса.
Аксессуары и напитки
Основными элементами украшения десертной зоны служит:
- соответствующая посуда – милые баночки, вазочки, хрустальные пиалы, многоярусные блюда, подносы. На тематических сладких столах макароны и другие сладости размещают в шкатулках, открытых ракушках, корзинках и др.;
- всевозможные фигурки и статуэтки, отражающие тематику свадьбы;
- текстиль – скатерти, кружевные салфетки, банты и ленты;
- полиграфия – фотоснимки молодожён, карточки с названиями десертов, флажки;
- воздушные шары;
- флористика;
- свечи и др.
Украсить кенди-бар помогут и разнообразные соки, коктейли, безалкогольные и алкогольные пуншы и компот. Чтобы цвет напитков был более интенсивным, можно добавить в них немного натуральных красителей.