Подготовка к свадьбе - дело, как известно, хлопотное. День торжества настолько важен для молодоженов, что провести его они должны по возможности без суеты и испорченных нервов. А значит, все организационные моменты, включая и различные мелочи вроде украшения машины, дизайна свадебного торта, машин для гостей и культурной программы, должны быть продуманы и утрясены заранее. Насколько заранее? В принципе чем раньше вы решите, что именно хотите видеть на своей свадьбе, тем больше вероятность, что вам удастся воплотить свои мечты в реальность. Особенно это касается сезона свадеб, традиционно приходящегося на начало - середину осени. Поэтому некоторые вопросы нужно решать как минимум за 3-4 недели до предстоящего торжества. Например...
Место празднования
Как правило после некоторых раздумий молодые все-таки выбирают банкет в ресторане. Конечно, обстановка не домашняя, зато не болит голова о количестве стульев, бокалов, серебряном ведерке для шампанского и блюде для многоярусного торта. Практически любой ресторан столицы с радостью откликнется на предложение отпраздновать свадьбу именно в нем. Прежде чем направляться в присмотренное заведение, просчитайте точное количество гостей, а также их состав -сколько дам, детей и так далее. Небольшие кафе или рестораны редко могут вместить больше 40~50 человек. Заведения побольше обычно имеют отдельный банкетный зал на 20~25 персон, однако всегда можно договориться и об аренде основного зала. Как правило в сумму затрат на свадебный банкет не входит собственно аренда зала. Единственным условием является минимальное количество гостей либо общая сумма заказа, которую каждый ресторан определяет сам.
Нелишне представлять себе приблизительный вариант меню (включая спиртное), а также пожелания относительно концертной программы и украшения зала. Если есть желание как-то изменить интерьер, дополнительно приглашаются специалисты, которые украсят зал композициями из цветов, гирляндами и панно из воздушных шаров и даже фигурами жениха и невесты, не говоря уже о кольцах и прочей атрибутике свадебного торжества. Исходя из особенностей интерьера и ваших пожеланий расставляются столы (чаще всего в форме букв П или Т). По этому поводу уместнее всего посоветоваться с метрдотелем. Ему же следует дать указания относительно порядка и времени подачи блюд - когда вносить горячее, торт и так далее.
Обсуждая меню, не забудьте простое правило: несмотря на непреложные законы русского гостеприимства, в соответствии с которыми столы должны буквально ломиться от обилия холодных и горячих блюд, практика показывает, что на свадьбе активно закусывают первые 15-20 минут, а затем переключаются на напитки. Поэтому лучше сделать упор на закуски, а в качестве горячего блюда заказать что-нибудь эффектное и большое, рассчитанное на большое количество порций. И не забудьте перед составлением меню вспомнить о кулинарных пристрастиях ваших гостей - есть ли среди них вегетарианцы, существуют ли для кого-либо из приглашенных национальные и религиозные ограничения в еде и так далее.
Транспорт
Во все времена свадебный кортеж представлял собой пышное и заметное зрелище: наши предки подъезжали к месту венчания на тройках, затем - в золоченых каретах, а теперь большинство молодоженов хотят с ветерком промчаться по московским улицам на шикарном авто. Существует около десятка фирм, занимающихся сдачей напрокат эксклюзивных автомобилей. Как правило это лимузины размера стрейч или суперстрейч либо машины представительского класса. Прежде чем сделать заказ, определитесь с количеством человек, которые будут участвовать в кортеже, а также с маршрутом движения и, следовательно, приблизительным временем поездки. Чтобы выбирать наверняка, в такую фирму нужно обращаться за месяц-полтора до торжества, тогда можно гарантировать, что вы получите автомобиль выбранной марки и цвета. Кстати о цвете: чтобы вереница машин смотрелась стильно, предпочтение лучше отдать классическим цветам - черным, белым и серебристым. Допустимы также вишневые и темно-синие тона.