Мясо нарежьте на тонкие ломти и отбейте. На сковороду положите 1 ст. ложку сливочного масла и жарьте бифштексы с обеих сторон в течение 6-8 минут. Бифштексы посолите, поперчите и отставьте на край плиты.
Бананы разрежьте вдоль на две части, обваляйте в муке, посыпьте солью и перцем, затем обмакните в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в оставшемся жире.
Сливки смешайте с тертым хреном и желтком и, помешивая, соедините с соусом, оставшимся от жаренья бифштексов. Приправьте по вкусу солью, перцем и сахаром и вылейте получившуюся смесь на бифштексы. Подавайте, конечно, с бананами.
Торт «Тасмания»
Вам понадобится: 450 г различных фруктов, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 ч. ложки цедры лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 ч. ложки питьевой соды, 2 1/4 стакана муки, 1 полная ч. ложка сухих дрожжей.
Промытые, подготовленные фрукты, масло, сахар и приправы положите в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и проварите в течение 10 минут. Остудите, добавьте питьевую соду и взбитые яйца, затем всыпьте муку, смешанную с разведенными дрожжами, и все тщательно перемешайте. В форму для торта диаметром 20 см положите промасленную пергаментную бумагу, выложите на нее приготовленную массу и при умеренной температуре выпекайте торт в течение 1 часа.
Бананы разрежьте вдоль на две части, обваляйте в муке, посыпьте солью и перцем, затем обмакните в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в оставшемся жире.
Сливки смешайте с тертым хреном и желтком и, помешивая, соедините с соусом, оставшимся от жаренья бифштексов. Приправьте по вкусу солью, перцем и сахаром и вылейте получившуюся смесь на бифштексы. Подавайте, конечно, с бананами.
Торт «Тасмания»
Вам понадобится: 450 г различных фруктов, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 ч. ложки цедры лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 ч. ложки питьевой соды, 2 1/4 стакана муки, 1 полная ч. ложка сухих дрожжей.
Промытые, подготовленные фрукты, масло, сахар и приправы положите в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и проварите в течение 10 минут. Остудите, добавьте питьевую соду и взбитые яйца, затем всыпьте муку, смешанную с разведенными дрожжами, и все тщательно перемешайте. В форму для торта диаметром 20 см положите промасленную пергаментную бумагу, выложите на нее приготовленную массу и при умеренной температуре выпекайте торт в течение 1 часа.
