Во-первых, шашлык — это любое запеченное над угольями мясо. Во-вторых, лучший шашлык получается из мяса, нанизанного на два тонких параллельных свежих прутика вишни, смородины или березы. На них мясо приобретает совершенно необычный вкус и аромат, а кроме того, не проворачивается, как на шампуре, и не оказывается в результате с одной стороны пригоревшим, а с другой — полусырым. В-третьих, жирное мясо и уксус для шашлыка вовсе необязательны. Мясо должно быть сочным. Жирное твердое мясо маринуют в уксусе, а нежное и нежирное (телятина, кролик, курочка) — в сухом вине, майонезе, луке с солью, пиве со специями. Маринуют с вечера, утром перемешивают нарезанные кусочки, упаковывают, чтобы маринад не протек, и везут в лес. Если мясо сутки пролежит в маринаде, его можно и без тепловой обработки есть (мясо хе, по-корейски). А гнусную инсинуацию, что на девичнике шашлык не светит, и вовсе проигнорируем. Даешь шашлык! (Рецепты шашлыка и прочих пикниковых вкусностей собраны в отдельной главе).
Во что играют на пикнике цивилизованные люди? А во что хотят, но с учетом того, что главное на пикнике — это пиршество, времени остается не очень много. Играют в игры интеллектуальные, водные (если рядом речка) и прикладные, туристско-содержательные, например по скорости собирания хвороста, разжигания костра (время и число спичек), поиска еды и распутывания узлов. Кроме того, пикники — это, как правило, повод заняться собирательством (ох уж эти древние инстинкты древнейшей профессии собирательниц еды и всяких красивых штучек!) и ловлей мелкого зверья. К сожалению, прекрасные букеты редких и исчезающих растений, занесенных в Красную книгу, станут просто охапками вялого сена еще до того, как вы донесете их до вазы, а единственное живое существо, которое можно гарантированно принести из леса без вреда для его здоровья, — это клещ.
Сценарий зависит от характера самого мероприятия. Если турпоход затевается из желания погулять по лесу, и он может быть даже голодным праздником, Днем для похудания и т. д., то пикник — это пир на природе. А посему главное в нем — вкушение, предвкушение и послевкусие от предложенных блюд.
Как театр начинается с вешалки, так пикник начинается с дороги в лес.
Однако прежде чем снять в театре скромную норковую шубку, уважающая себя Дама ее дома наденет. И не только ее, но и вечернее платье, и туфли, и «брюлики», и макияж... Так что, строго говоря, театр начинается еще дома. Так же как любой праздник, как уже говорили, начинается с приглашения. Самый лучший способ, как известно, — встретиться лично на текущем девичнике и скорректировать день и время будущего. За невозможностью этого вполне приемлема услуга «Конференция» («Групповой вызов»), предоставляемая основными операторами сотовой связи. То есть созвонились все одновременно и в режиме реального времени, в общей многосторонней беседе все обсудили и уточнили. А поскольку на дворе XXI в. (дожили наконец-то!), можно и Интернет подключить к этому благому делу. Кстати, его возможности позволят вам почти моментально отправить (доставить) подругам собственноручно сотворенную в Corel (любой другой программе) пригласительную открытку, в которой много чего можно указать. Например, в качестве миленького фона антуража или картины в рамочке указать карту местности и на ней крестиком отметить место пикника (если вы будете добираться туда по отдельности, как в игре «Ориентирование») или схему, точно указывающую место встречи, если подруги не очень хорошо его знают, и как к нему добраться (транспорт). Такие открытки-карты очень приятно потом рассматривать и вспоминать пикник. А семья в случае чего знает, где вас искать.
Во что играют на пикнике цивилизованные люди? А во что хотят, но с учетом того, что главное на пикнике — это пиршество, времени остается не очень много. Играют в игры интеллектуальные, водные (если рядом речка) и прикладные, туристско-содержательные, например по скорости собирания хвороста, разжигания костра (время и число спичек), поиска еды и распутывания узлов. Кроме того, пикники — это, как правило, повод заняться собирательством (ох уж эти древние инстинкты древнейшей профессии собирательниц еды и всяких красивых штучек!) и ловлей мелкого зверья. К сожалению, прекрасные букеты редких и исчезающих растений, занесенных в Красную книгу, станут просто охапками вялого сена еще до того, как вы донесете их до вазы, а единственное живое существо, которое можно гарантированно принести из леса без вреда для его здоровья, — это клещ.
Сценарий зависит от характера самого мероприятия. Если турпоход затевается из желания погулять по лесу, и он может быть даже голодным праздником, Днем для похудания и т. д., то пикник — это пир на природе. А посему главное в нем — вкушение, предвкушение и послевкусие от предложенных блюд.
Как театр начинается с вешалки, так пикник начинается с дороги в лес.
Однако прежде чем снять в театре скромную норковую шубку, уважающая себя Дама ее дома наденет. И не только ее, но и вечернее платье, и туфли, и «брюлики», и макияж... Так что, строго говоря, театр начинается еще дома. Так же как любой праздник, как уже говорили, начинается с приглашения. Самый лучший способ, как известно, — встретиться лично на текущем девичнике и скорректировать день и время будущего. За невозможностью этого вполне приемлема услуга «Конференция» («Групповой вызов»), предоставляемая основными операторами сотовой связи. То есть созвонились все одновременно и в режиме реального времени, в общей многосторонней беседе все обсудили и уточнили. А поскольку на дворе XXI в. (дожили наконец-то!), можно и Интернет подключить к этому благому делу. Кстати, его возможности позволят вам почти моментально отправить (доставить) подругам собственноручно сотворенную в Corel (любой другой программе) пригласительную открытку, в которой много чего можно указать. Например, в качестве миленького фона антуража или картины в рамочке указать карту местности и на ней крестиком отметить место пикника (если вы будете добираться туда по отдельности, как в игре «Ориентирование») или схему, точно указывающую место встречи, если подруги не очень хорошо его знают, и как к нему добраться (транспорт). Такие открытки-карты очень приятно потом рассматривать и вспоминать пикник. А семья в случае чего знает, где вас искать.
