Диеты бывают разные, и назначение их тоже разное. В некоторых случаях назначаются специальные программы питания по медицинским показаниям. В то же время в современном мире чаще пользуются диетами, направленными на нормализацию питания и энергообмена. Несомненно, в этом есть свои преимущества, но есть и некоторые нюансы, на которые стоит обращать внимание.
Многие рекламные агентства сегодня используют различные «трюки», которые основаны в первую очередь на низкой информированности населения. Гораздо реже встречается откровенный обман, поскольку это уже может повлечь за собой определенные финансовые последствия в виде штрафов и компенсаций. Но прежде чем пользоваться рекламируемыми диетами и диетическими продуктами, стоит подумать и сопоставить их с личными целями и задачами.
В понимание диетического продукта «обыватель» вкладывает, прежде всего, низкую калорийность, но это не всегда так. Есть специальные диеты, направленные на увеличение веса тела и повышение «запасов» организма. С этой точки зрения диетические детские торты – это вполне реальное явление, поскольку именно они могут помочь «поправиться» исхудавшему ребенку. В остальном понятия «диетический» и «торт» практически несовместимы.
Самыми простыми рассуждениями можно прийти к такому выводу. Поскольку торт никогда не считался низкокалорийным продуктом, применение к нему понятия «диетический» противоречит логике. Ведь в состав этого кондитерского изделия входят пшеничная мука и сахар в обязательном порядке, поскольку без этих продуктов полноценный бисквит, на котором и основан торт, просто не получится. Кроме того, большая часть тортов украшается с помощью сливочного масла, которое тоже совсем не относится к низкокалорийным продуктам.
Таким образом, предлагаемый и «модный» нынче диетический торт на заказ будет изготовлен из продуктов с высокой калорийностью, разве что масло будет заменено спредом, которые никак не считается здоровой пищей (а ведь диетическое питание – это, прежде всего, здоровое питание). Вот и получается, что покупая диетические тортики, как себе, так и ребенку, вы... способствуете увеличению веса.
Несомненно, есть рецепты вкусных и весьма полезных кулинарных шедевров, обладающих низкой калорийностью и отвечающих требования «диетичности», но принципы их приготовления несколько иные и практически не применимы для массового производства. Вместо сахара используются заменители, в том числе натуральные, например, стевия, а мука при этом используется совсем не пшеничная. Да и стоимость таких продуктов, как правило, немаленькая.