|
|
 |
1 кг сельди очищенной;
3 кислых яблока;
2 головки репчатого лука (или 1 пучок зеленого лука);
1/2 лимона;
100 мл сметаны;
пучок зелени (укроп, петрушка);
1 ч. л. сахара;
соль.
Сельдь освободить от костей и нарезать небольшими кусочками (если сельдь очень соленая, то ее нужно вымочить в молоке, крепком чае или просто в воде 2—3 ч). Блюдо может быть порционным или ставиться в общей посуде. |
|
|
|
 |
2 банана;
200 г грецкого ореха;
2 ст. л. меда.
Бананы нарежьте тонкими кружочками, затем соедините с ядрами грецкого ореха и медом. После этого тщательно перемешивайте, выложите в посуду и поместите в холодильник на 1 час. |
|
|
|
 |
1 кг любого мяса;
2 головки репчатого лука;
2 зубчика чеснока;
специи;
соль.
Мясо нарубить, перемешать с мелко резанным луком, солью, чесноком, специями, положить в глиняный горшок или набить в заранее купленный и вычищенный желудок, зашить и закопать в угли. |
|
|
|
 |
Римский полководец Лициний, кроме прочего, прославился особым блюдом, которое подавали у него на пирах. Он любил особый пресный пирог, и мы спустя огромное количество столетий вполне с ним согласны. О чем речь? Конечно же, о пицце!
Сейчас пиццу выпекают как открытый пирог из дрожжевого, слоеного и пресного теста. |
|
|
|
 |
на 4 порции
помидоры 4 шт.
огурцы свежие или маринованные 2 шт.
яблоко 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
кукуруза консервированная 2 ст. ложки
мойонез 4 ст. ложки
соль |
|
|
|
 |
на 8 порций
молоко 5 стаканов
сливки густые 2 стакана
фисташки и фундук рубленые 1 стакан
мука рисовая 2 ст. ложки
сахар
орез мускатный тертый
цедра тертая
|
|
|
|
 |
на 5 порций
ветчина 50 г
бульон мясной 250 г
майонез 100 г
желатин 10 г
огурцы маринованные 8 шт.
яйца вареные 2 шт.
соус томатный или кетчуп 1ст. ложка
зелень петрушки и базилика мелко рубленная 1 ч. ложка
соль |
|
|
|
 |
на 4 порции
филе трески 500 г
картофель 800 г
масло топленое 100 г
яйца 2 шт.
мука пшеничная "Макфа" 0,5 стакана
орех мускатный тертый
перец черный молотый
соль |
|
|
|
 |
на 8 порций
коржи вафельные 3-4 шт.
мякоть курицы 800 г
шампиньоны 400 г
лук репчатый 200 г
масло сливочное 200 г
сыр 150 г
сливки густые 100 г
мускатный орех
перец черный молотый
соль |
|
|
|
 |
Возьмите арбуз, разрежьте его на 2 равные части, выньте из каждой половинки мякоть, нарежьте ее мелкими кубиками и поместите в очищенные половинки.
|
|
|
|
 |
600 г рыбы;
150 г пшеничной муки;
200 г свежего жирного молока;
2 яйца;
3 головки репчатого лука; 100 г растительного масла; 80 г сливочного масла; 200 г кетчупа.
Для маринада:
1 головка репчатого лука;
1/2 лимона;
1 пучок зелени (петрушка или укроп);
черный молотый перец по вкусу. |
|
|
|
 |
на 10 порций
курица или индейка 1 шт.
грибы 400 г
яйца 3 шт.
молоко 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая 3 ст. ложки
масло сливочное 80 г
сливы маринованные 150 г
виноград маринованный 150 г
огурцы или помидоры 150 г
орех мускатный тертый
листья зеленого салата
перец красный молотый
соль |
|
