200 г сливочного масла, 3 стакана пшеничной муки, 200 г сметаны, 300 г творога, 250 г тертого острого сыра, 3 яйца, 1 ст. ложка манной крупы, соль по вкусу.
1 банка шампиньонов (или белых грибов) в собственном соку, 1 большая или 2 средние луковицы, 2 соленых огурца, 4—5 клубней картофеля, 200 мл сливок для взбивания, черный молотый перец, соль по вкусу.
10 бумажных формочек для тарталеток, 10 яиц, 300 г ветчины, 100 г сыра, 50 г сливочного масла.
Для соуса: 2 сваренных вкрутую яйца. 2 ч. ложки сахара, 125 г сметаны, горчица, уксус, соль по вкусу.
