Один из главных атрибутов свадебного торжества – свадебный каравай молодожёнов. Сейчас, когда свадебный каравай стал тортом, считают, что он символизирует чистоту, красоту, непорочность и сладкую жизнь молодой пары.
Каким бы щедрым ни было свадебное застолье, в памяти обычно остается главное - роскошный торт, при появлении которого наступает несколько секунд восхищенного молчания, которое прерывается апплодисментами в честь этого кондитерско го чуда.
Ваш свадебный торт, как и все в этот день, должен быть не простым. Постарайтесь вложить в его оформление частичку своей души. Объ ясните кондитеру, что про сто марципановые фигурки, изображающие жениха и невесту — не совсем пол ный вариант. Конечно, они тоже должны присутство вать, но пусть их окружают вещи, которые будут окру жать вас в будущем.
Размер и вес торта зависит не только от количества гостей, но и от того, какой торт вы выберете (сытный, с жирным масляным кремом, или легкий, с фруктами), и от меню на банкете (чем больше блюд, тем быстрее наедятся гости).